Programme des ateliers du mardi 19 au dimanche 24 janvier

Pour la semaine prochaine, suite à la crise sanitaire, les ateliers commenceront à 14 heures et se termineront à 17 heures, et les plats sont à ramener chez soi!

 Pour vous inscrire: ikukocuisine@gmail.com ou au 0643634989

Mardi 19 janvier,  nous réaliserons l'atelier végétarien:

- Tofu sauce amazu

- Mijoté de taros

- Konjac et ciboule à la sauce Nuta (sauce à base de miso)

- Tempura de kabocha (potimarron japonais)

- Takikomi gohan (riz aux légumes)

- Miso soupe d'hiver

Prix de l'atelier: 52 €

Taro mijoté et takikomigohan 

Dimanche 23 janvier,nous fêterons le nouvel an et nous réaliserons l'Osechi.

Nishiki tamago (oeuf aux 2 couleurs)

Teriyaki de saumon  (poisson laqué)

Kaki namasu (petite salade de kaki)

Ozôni (soupe claire aux mochis)

Kinton (purée de patate douce)

Dégustation de kuromamé (haricots noirs)

Prix de l'atelier: 55 €

 

Osechi 

Jeudi 21 janvier:Atelier ramen et gyozas.

Ramen au bouillon de volaille maison

Châshû (rôti de porc au thé)

Gyozas 

Ohitashi (petite salade d'épinards)

Daïfuku (pâtisserie à base d'haricots rouges et à la farine de riz gluant)

Prix de l'atelier: 52 €

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